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Asociación entre estado nutricional y funcionalidad familiar en niños y niñas de 3ro y 4to básico de establecimientos educacionales municipalizados y particulares subvencionados de la comuna de Concepción 2010

by Cuadra Villa, Karla Andrea | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2010Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT C961a 2010 c.1, ...

Estudio comparativo del análisis químico proximal de una frutilla natural y una frutilla deshidratada mediante el proceso Pop Dry, realizado en el laboratorio de bromatología de la Universidad del Desarrollo, Concepción, año 2010

by Valladares Parra, Natalia Mackarena | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2010Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT V176e 2010 c.1, ...

Análisis de la composición químico proximal de macronutrientes y fibra de piñones, diheñes y changles analizados en el laboratorio de bromatología de la Universidad del Desarrollo Concepción 2010

by Friz Carvallo, Natalia Valentina | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2010Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT F921a 2010 c.1, ...

Análisis de la calidad potable del agua en las comunas de Concepción, Penco, Hualpén, Talcahuano y San Pedro de la Paz, realizado mediante espectrofotómetro en el laboratorio de bromatología de la Universidad del Desarrrollo, año 2011

by Ramírez Otarola, Nicole Ahleen | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Barros Arana (1) Call number: NUT R173a 2011 c.1, C Ainavillo (1) Call number: CD NUT 44991.

Evaluación del cumplimiento, según el Reglamento Sanitario de los Alimentos de Chile 2010 y la Asociación de Empresas de Alimentos de Chile, en la cantidad de materia grasa y densidad de la leche entera, semidescremada y descremada, realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, Concepción, 2011

by Coser Pérez, Antonella Mariella | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT C834e 2011 c.1, ...

Evaluación de sodio y grasa en alimentos colados infantiles, analizado en el Laboratorio de Bromatología, Universidad del Desarrollo, Concepción 2011

by Ortíz Castillo, Paula Andrea | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT O77e 2011 c.1, ...

Análisis del efecto de la refrigeración y congelación sobre el status de la vitamina C de frutas y verduras determinados por titulación, Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo sede Concepción, 2011

by Inostroza Saelzer, Valentina Andrea | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT I58a 2011 c.1, ...

Determinación cromatográfica de fructosa y sacarosa en néctares de naranja, analizados en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, sede Concepción, segundo semestre, año 2011

by Inostroza Artigas, Sebastián Fernando | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT I58d 2011 c.1, ...

Comparación del contenido de vitamina C presente en frutillas deshidratadas por método Pop Dry con sus homólogas conservadas, congeladas y refrigeradas, realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, Concepción, año 2011

by Amin Cárcamo, Magdalena María | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: CD NUT 45077, ...

Evaluación de la pérdida de sodio y potasio en frutas, verduras y leguminosas luego de proceso de cocción disolvente, concentrante y lavado simple realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, sede Concepción, segundo semestre, año 2011

by Jara Price, Stephanie Javiera de la | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2011Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT J37e 2011 c.1, ...

Elaboración y análisis de un producto lácteo con propiedades funcionales derivados de la murtilla, realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo sede Concepción, región del Bío Bío, 2012

by Alvarez Bignotti, Gianina Andrea | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2012Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT A473e 2012 c.1, ...

Análisis comparativo de la composición nutricional de la carne de cerdo v/s carne de vacuno sometidos a diferentes tipos de cocción, realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, sede Concepción, 2012

by Navarrete Montalba, Laura Andrea | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2012Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT N321a 2012 c.1, ...

Análisis comparativo de la composición de azúcares en jugo de naranja natural y néctares de naranja líquidos industrializados envasados en tetra pak expendidos en Chile, 2012

by Ruhe Reisenegger, Katrin | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2012Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT R933a 2012 c.1, ...

Reducción del grado alcohólico del vino por destilación simple : evaluación sensorial y grado de aceptibilidad, laboratorio de bramotología, Universidad del Desarrollo sede Concepción, en la región del Bío Bío, año 2012

by Morales Concha, Melanie Elizabeth | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2012Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT M828r 2012 c.1, ...

Evaluación de la pérdida de sodio y potasio en frutas, verduras y leguminosas sometidas a proceso de dializado y cocción disolvente realizado en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad del Desarrollo, sede Concepción, durante el primer semestre, año 2013

by Díaz Opazo, Manuela José | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción : Universidad del Desarrollo. Facultad de Odontología, 2013Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT D542e 2013 c.1, ...

Evaluación de la pérdida de sodio y potasio en frutas, verduras y leguminosas luego de someterlas a proceso de dializado realizado en el laboratorio de bromatología de la Universidad del Desarrollo, sede Concepción, segundo semestre año 2014 / Bernardita Paz Valbuena Henríquez

by Valbuena Henríquez, Bernardita Paz | Victoriano Rojas, Montserrat [profesor guía].

Language: es Publication details: Concepción, Chile : Universidad del Desarrollo. Facultad de Ciencias de la Salud, 2014Availability: Items available for loan: C Ainavillo (2) Call number: NUT V139e 2014, ...

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